本网投稿邮箱:396312141@qq.com|当前时间:2022-05-19 12:28:06

保障学校食品安全 东坡区校(园)长陪餐成标配

作者:东坡区教育和体育局 发布时间:2019-04-02 17:24:00

1.webp.jpg

“我可以坐在这儿吗?”4月1日中午,车城中学校长邹义强在学生窗口打完饭后,找了一个位置坐下。据了解,今年3月下旬,学校开始实行副校级干部的轮流陪餐制度,邹义强是当日轮岗的干部。

车城中学的食堂分上下两层,开设了多个窗口,为学生配备了不同套餐。每日的菜单也都在食堂内公示。校长邹义强几乎每天中午都在食堂用餐。除了他以外,各年级班主任、教导处的老师也都在场。“今天的菜口味如何,学生反馈怎么样,都能够第一时间知晓。”

邹义强介绍,学校属于自办食堂,从食品的采购、加工制造、餐具的清洗,食堂卫生保洁等都由学校负责。学校成立了由教师组成的食堂监督小组,每天对购进的蔬菜、肉类、佐料等原材料进行称量、检查生产日期。每季度还会开展“校园食堂开放日”活动,邀请部分家长和学生代表到食堂参观体验。“到食堂操作间和库房,看菜品的种类、卫生环境和从业人员的健康证…”

据悉,东坡区部分中小学、幼儿园发现多数学校已经开始落实陪餐制。由于一些学校场地受限,属于没有独立的食堂或餐厅,孩子们都在活动室或班上分散就餐。多位学校主要负责人建议,除学校负责人之外,班主任、校医、食堂管理员等不妨加入到陪餐队伍中来。

此外,幼儿园与中小学情况也有所不同。东坡区实验幼儿园园长肖峥嵘坦言,餐费属于专款专用,幼儿园无法做到与孩子同标准用餐。“孩子每天吃得十分细致,如果要求幼儿园相关负责人也来分‘一杯羹’,不太现实。”基于这种考虑,多数幼儿园的“陪餐”,只是提前试吃,并留样做好相应的记录。

“学校食堂的菜很有食欲,口味不错。”车城中学高三学生黄雨欣说,学校食堂每天都会在学校公示牌贴出值日行政陪餐公示牌。遇到餐食方面的问题,我们可以直接找当天陪餐的校领导反映,很快就能得到解决。

东坡区教育和体育局副局长罗静认为,陪餐只是了解食品安全、听取学生反馈的一个渠道,保证食品安全还要靠对食品加工制作的各个环节进行安全把控和监督。(东坡区教育和体育局)